Descrizione
DESCRIZIONE
Il Fontal è riconosciuto per la sua freschezza e la qualità del latte impiegato. Originario dalla Val di Non, fu denominato negli anni ‘50 come Fontal, poiché presenta la fusione delle caratteristiche tipiche dalla Fontina e dell’Emmental. Gli anni settanta segnarono un aumento significativo della sua produzione da parte dei caseifici cooperativi trentini. Formaggio a pasta semidura, forme cilindriche con scalzo concavo, la pasta al taglio si presenta di colore leggermente paglierino, compatta con rada occhiatura.
Abbinamenti: Provalo con il pane tipo ciabatta o accompagnato da marmellate di mirtilli o arance e miele.
Caratteristiche:
- Delicato e versatile
- Consistenza morbida ed elastica
- Solo latte trentino
- Formaggio di malga
- Senza conservanti
ETICHETTA
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, senza conservanti ed additivi. Da agricoltura non ogm.
Conservazione: In frigo per il periodo indicato sulla confezione.